EN
Přechod na kompostovatelné obaly na potraviny již není pro restaurace volitelný – zákazy plastů se rozšiřují po celém světě a zákazníci stále častěji vybírají značky, které odpovídají jejich hodnotám. Avšak výběr správných kompostovatelných obalů znamená více než jen vybrat produkt s označením „ekologický“. Tento průvodce vysvětluje, na co si dávat pozor, které certifikáty jsou důležité a jak posoudit dodavatele ještě před zadáním velkoobchodní objednávky.
Proč restaurace přecházejí na kompostovatelné obaly
Tři síly tento přechod pohánějí:
- Zákonodárství Směrnice EU o jednorázovém plastu, daň Spojeného království za plastové obaly, zákazy na úrovni států ve Spojených státech a předpisy v celé jihovýchodní Asii se všechny stávají přísnějšími. Restaurace, které ještě nepřešly na alternativy, čelí narušení dodávek a možným pokutám. Kompostovatelné materiály zajistí budoucnost vašeho nákupního procesu.
- Očekávání zákazníků Dinerové generace Z a milenialové si aktivně všímají volby obalů. Kompostovatelný obal s certifikovaným logem vypráví příběh ještě dříve, než je řečeno jediné slovo – a tento příběh buduje loajalitu.
-
Rozlišování značky V přeplněném trhu s doručováním jsou obaly tichým brandovým dotykem. Uvedení „Baleno v certifikovaně kompostovatelných obalech z cukrové třtiny“ v menu nebo na taštičce je skutečný, ověřitelný tvrzení – nikoli tzv. greenwashing.
Jaké typy kompostovatelných obalů pro potraviny restaurace potřebují?
Komplexní program kompostovatelných obalů zahrnuje několik kategorií:
Obaly z bagasy z cukrové třtiny Vyrobeno z vláken třostu cukrové třtiny – vedlejšího produktu vznikajícího po výrobě šťávy. Přirozeně odolné proti tukům, vhodné pro použití v mikrovlnné troubě až do teploty přibližně 200 °C po dobu 2–3 minut a biologicky rozložitelné přibližně za 90 dní v průmyslových kompostovacích zařízeních. Nepoužívejte v mrazničce – materiál se pod teplotou 0 °C změkčuje. Ideální pro: horká hlavní jídla, burgery, rýžové mísy, saláty. →Zobrazit obaly z bagasy cukrové třtiny
Papírové obaly a poháry na potraviny Potahované PLA (rostlinným polymrem) místo PE, čímž jsou plně kompostovatelné a zároveň zůstávají nepropustné. Ideální pro: smažené přílohy, polévky, horké i studené nápoje. → Zobrazit papírové obaly na potraviny |Zobrazit papírové poháry
Kompostovatelné příbory a slámky Příbory z CPLA (krystalizovaného PLA) odolují vysokým teplotám bez ohýbání. Papírové slámky vydrží běžné podávání nápojů. Dřevěné příbory poskytují luxusní dotek. → Zobrazit kompostovatelné příbory
Kompostovatelné taštičky na výdej Taštičky z kombinace PLA a PBAT jsou dostatečně pevné pro objednávky kompletních jídel a jsou certifikovány jako rozložitelné spolu s potravinovými odpady.
Hlavní certifikáty, na které si při zakoupení dávejte pozor
Ne všechny „ekologické“ obaly jsou kompostovatelné. Před objednáním ověřte tyto certifikáty:
Vždy požádejte svého dodavatele o kopie certifikátů – důvěryhodný výrobce má dokumentaci k dispozici.
4 otázky, které je třeba položit dodavateli kompostovatelného obalu
1. Jaká je vaše výrobní kapacita a doba dodání?
Restaurace mají sezónní špičky. Potřebujete dodavatele, který dokáže škálovat. Richer EcoPack provozuje továrnu o rozloze 13 000 m² — kontaktujte nás pro aktuální údaje o kapacitě a době dodání.
2. Můžete na mé obaly potisknout značku?
Obaly s logem z každé dodávky činí marketingový okamžik. Ujistěte se, že dodavatel dokáže potisknout vaše logo a že používá potravinářsky bezpečné a ekologicky kompatibilní barvy.
3. Jsou vaše nádoby odolné vůči oleji a vodě?
Kompostovatelnost neznamená křehkost. Vyzkoušejte nádoby se svým skutečným jídelním lístkem — horká a mastná jídla rychle odhalí rozdíly výkonu.
4. Nabízíte vzorky před objednávkou velkého množství?
Nikdy se nezavazujte k velké objednávce bez reálného testu. Spolehlivý dodavatel nabízí vzorky jako standardní praxi.
Proč nakupovat u Richer EcoPack
- Dodavatel na jednom místě — žádné hraní si s více dodavateli pro různé SKUs
- Ceny přímo z továrny — zařízení o rozloze 13 000 m², žádný prostředník
- Vlastní branding — potisk loga na obaly, šálkách a sáčcích
- Cena uvedena do 24 hodin — rychlá reakce na časové požadavky nákupu
Často kladené otázky
Otázka: Je kompostovatelné balení dražší než plast?
Jednotková cena je v současnosti mírně vyšší, ale rozdíl se zmenšuje s rostoucím poptávkovým objemem a zvyšujícími se daněmi na plast. Zohledněte hodnotu značky, soulad s předpisy a udržení zákazníků – celkový návrat na investici je výrazný.
Otázka: Jak mám uchovávat kompostovatelné obaly?
V chladném a suchém prostředí mimo přímé sluneční světlo a vlhkost. Protože jsou navrženy tak, aby se rozkládaly, dlouhodobé vystavení teplu nebo vlhkosti ovlivňuje jejich trvanlivost.
Otázka: Lze nádoby z bagasu použít v mikrovlnné troubě?
Ano — obaly z bagasy lze používat v mikrovlnné troubě až do teploty přibližně 200 °C po dobu 2–3 minut. Poznámka: nejsou vhodné pro zmrazování, protože materiál měkne pod 0 °C.
Otázka: Jaký je rozdíl mezi pojmy „biologicky rozložitelný“ a „kompostovatelný“?
pojem „biologicky rozložitelný“ je široký a často není regulován. Pojem „kompostovatelný“ znamená, že se výrobek rozloží v daném časovém rámci za podmínek kompostování bez zanechání toxických zbytků – a k tomu je nutné mít potvrzení certifikace.
Otázka: Jak mám kompostovatelné obaly zlikvidovat?
Ideální je odeslat je do komerční kompostovny. U výrobků s certifikací „OK Compost Home“ postačí i domácí kompostovací koš. Pokud v místní blízkosti není k dispozici ani jedna z těchto možností, kompostovatelné materiály se přesto rozloží rychleji než plast na skládce a nezanechají žádné mikroplasty.
Připraveni na změnu? Požádejte o bezplatný vzorek vyzkoušet naše kompostovatelné obaly se skutečným jídelním lístkem před objednáním velkého množství.
? [email protected]| ? www.richerpack.com
Získejte individuální cenovou nabídku do 24 hodin — Kontaktujte naše tým .
