Ar vasku pārklātas kastes saldētiem produktiem: kas jums jāzina

Kā vosā pārklātās kastes aizsargā saldētos pārtikas produktus no mitruma un saldētāja dedzināšanas

Vosā pārklāta kartona izpratne un tā struktūra

Ražojot vasku saturošu kartonu, ražotāji maisa vai nu parafīnu, vai augu izcelsmes vaskus gofrētajos šķiedrās, lai izveidotu materiālu, kas viegli nekļūst slapjš. Šis process darbojas tāpēc, ka ražošanas laikā vasks faktiski iekļūst šķiedrās, veidojot veidu kā ūni noraidošu barjeru virsmā. Tomēr tas, kas šo materiālu padara īpašu, ir tā spēja saglabāt elpojamību, vienlaikus būdot ūdensizturīgu. Šī īpašība ir īpaši svarīga tiem, kas iepako saldētos pārtikas produktus, jo šādām iepakojumu vajadzībām jāspēj izturēt dažāda veida mitrumu no kondensācijas un arī izdzīvot, pārejot no saldētāja aukstuma uz istabas temperatūru strauji, neizjukstot vai nekļūstot mīksts.

Kā vaska pārklājums rada ūdensnecaurlaidīgu un gaisa necaurlaidīgu barjeru

Vaska pārklājums darbojas kā aizsargplēve iepakojuma materiāliem. Tas notur ārējo mitrumu, vienlaikus novēršot saturu no pārmērīgas izžūšanas. Parasts kartons vienkārši sabrūk, saskaroties ar šīm saldētavu zemajām temperatūrām, bet vasku apstrādātas kastes ar aukstumu tiek galā daudz labāk. Kad mitrums saskaras ar šādām vaskotām virsmām, tas veido pilienus un notek nost, nevis uzsūcas iekšā. Kas padara šo īpašību īpaši svarīgu pārtikas ražotājiem, tā ir vaska barjeras spēja samazināt skābekļa caurlaidību. Mazāk skābekļa nozīmē lēnākas oksidācijas procesus iepakojumā. Un mēs visi zinām, kas notiek, kad sākas sasaldēto pārtikas produktu oksidācija – garša pazūd, tekstūra mainās, un kopējā kvalitāte laika gaitā ievērojami pasliktinās.

Sasalšanas novēršana ar efektīvu mitruma un skābekļa aizsardzību

Kad pārtikai rodas saldētāja degums, tas būtiski ir saistīts ar mitruma zudumu un oksidāciju, kas notiek, saskaroties ar gaisu. Vaska pārklātās kastes palīdz šo problēmu risināt divos veidos — tās saglabā mitrumu iekšpusē un bloķē skābekli. Saskaņā ar nesenām Paziņojumu pētījumu institūta pētījumiem pagājušajā gadā, šādas speciālās kastes samazina saldētāja degumu aptuveni par pusi salīdzinājumā ar parastu kartonu. Un zināt, ko? Tās arī padara produktus ilgstošākus saldētavā — aptuveni par 2 līdz 3 mēnešiem ilgāk, ja tie tiek glabāti pastāvīgi zemā temperatūrā. Diezgan iespaidīgi, ņemot vērā, cik vienkāršs ir risinājums, vai ne?

Vaska kastu iepakojuma izturība un veiktspēja aukstās ķēdes loģistikā

Strukturālās stiprības uzturēšana mitrās un zem nulles vides apstākļos

Saskaņā ar Aukstuma ķēdes institūta 2023. gada ziņojumu, vaskā pārklātās kastes pat pēc trīm pilniem dienām 95% mitruma apstākļos saglabā aptuveni 92% no sākotnējās spiedes izturības. Tas padara tās aptuveni trīs reizes labākas par parastu kartonu bez jebkādas apstrādes. Notiek tas, ka vasks iekļūst šķiedrās un neļauj tām pilnībā samirkt, tāpēc šīs kastes labi darbojas gan aukstos noliktavas apstākļos, gan pārvietojoties ledusskapja auto. Kastes vienkārši nesabirst vai nepazaudē spēju pareizi salikt vienu uz otras, ejot cauri visām šīm temperatūras svārstībām piegādē.

Palielināta saliekama izturība un duresizturība transportēšanas laikā

Testi rāda, ka šis īpašais pārklājums padara kastes sienas aptuveni par 18 procentiem stingrākas, kas nozīmē, ka tās var sakraut līdz pat 8,5 metriem augstās kaudzēs lielajos automatizētajos noliktavos, kā norādīts žurnālā Package Performance Quarterly. Biznesam ļoti svarīgs ir arī tas, kā šie konteineri iztur sānu ietekmi. Tie iztur aptuveni par 30 % lielāku spēku salīdzinājumā ar parastām kastēm, kas ir ļoti būtiski, pārvietojot smagos 1,2 tonnu paletes ar robotiem. Un pastāv vēl viens ieguvums, par kuru gandrīz nerunā, bet kurš aukstumā uzglabāšanas apstākļos ir ļoti svarīgs. Virsma atgrūž ūdeni, tāpēc ledus kristāli nepiekļūst iekšā, kur tie ilgstošās pārvadāšanas laikā ledus mašīnās galu galā varētu caurumot konteineru.

Reālie dati: 40 % mazāk iepakojuma bojājumu ar vaska pārklājumu

Analizējot datus no vairāk nekā 4,7 miljoniem sasaldētu jūras velvju piegādēm, atklājās ievērojami labi rezultāti vaska pārklāto iepakojumu lietošanai. Noplūdes problēmas samazinājās aptuveni par 43%, kompresijas problēmas kritās par 39%, bet produktu noraidījumu līmenis strauji saruka par 52%. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts žurnālā Global Logistics Review pagājušajā gadā, uzņēmumi, kas pārgāja uz šādiem vaskabāzētiem risinājumiem, redzēja savu aukstās ķēdes apdrošināšanas izmaksu samazināšanos aptuveni par 27%. Kāpēc vasks ir tik efektīvs? Plastmasas iekščaulas tendēcē noturēt mitrumu iekšpusē, bet vasks ļauj iztvaikot pietiekamam daudzumam tvaika, vienlaikus saglabājot pietiekamu mitruma līmeni jūras velvju saglabāšanai transportēšanas laikā. Šis līdzsvars palīdz uzturēt kvalitāti, neizraisot mitru haosu, kas bieži sabojā piegādes.

Vaska pārklāto kastu galvenās pielietošanas jomas sasaldēto pārtikas produktu rūpniecībā

Vaska pārklāti kastes ir kļuvušas neaizstājamas saldētu pārtikas produktu saglabāšanai dažādās nozarēs. To unikālās īpašības risina būtiskus uzdevumus mitruma kontroli, temperatūras izturību un produkta integritāti uzglabāšanas un transportēšanas laikā.

Iepakojuma risinājumi saldētiem jūras veltes, mājputniem un gaļai

Gaļa ar augstu tauku saturu tendēcēs ātrāk sabojāties, jo notiek lietas kā lipīdu oksidācija un faktiska fiziska bojājuma rašanās uzglabāšanas laikā. Dažu iepakojumu apvalku vaska pārklājums darbojas kā aizsardzība pret caurumiem, ko var izraisīt asas ledus kristāli vai kaulu gabaliņi, turklāt tas palīdz saglabāt mitrumu produktā. Pagājušā gada pētījums, ko veica Aukstās ķēdes iepakošanas institūts, atklāja kaut ko interesantu: kad gaļu uzglabāja šādos vaskā pārklātos iepakojumos, nevis parastajos kartona, tā pēc trīs mēnešiem nepārtrauktas saldēšanas saglabāja aptuveni par 18 procentiem vairāk mitruma. Tas reāli ietekmē gaļas izskatu un garšu, kad to beidzot izmanto, kā arī nozīmē mazāk atkritumu gan pārstrādātājiem, gan mazumtirgotājiem.

Vaska kastu izmantošana ilgstoši neuzglabājamiem produktiem, piemēram, saldētiem ogām

Salīdzinoši labāk ir uzglabāt saldējumus un citus viegli bojājamus pārtikas produktus vaska pārklājuma traukos, jo tie rada stabila mazā klimata zonu iekšpusē. Notiek tas, ka pārklājums darbojas kā aizsargs pret gaisa iekļūšanu, kas novērš nepatīkamo ledus kristālu veidošanos atkārtoti. Tas palīdz saglabāt ogu šūnas neskartas un uztur lielāko daļu to uzturvielu. Saskaņā ar jaunākiem PMA 2023. gada lauksaimniecības iepakojumu pētījumiem, augļi un dārzeņi, kas piedzīvo mitruma svārstības, četru nedēļu laikā plauktos zaudē aptuveni 22% no sava tirgus vērtības. Tāpēc šāda veida aizsardzība ir tik svarīga augstas kvalitātes produktiem, kuriem jāsaglabā svaigums un barojošā vērtība līdz pat patērētājam.

Piemēra izpēte: Derīguma termiņa pagarināšana ilgstošā saldētu pārtikas produktu transportēšanā

Viens no lielākajiem saldēto picu ražotājiem konstatēja, ka transporta zaudējumi samazinājās aptuveni par 40 procentiem, kad uzņēmums sāka izmantot vaskā pārklātus kastes produktu pārvadāšanai pa kontinentiem. Pat tādēļ, ka šīm kastēm nācās izturēt ļoti lielas temperatūras svārstības no mīnus 20 grādiem pēc Fārenheita līdz 110 grādiem pēc Fārenheita, tās spēja uzturēt mitruma līmeni iekšpusē zem 85% mitruma, kas faktiski picām nodrošināja papildu 25 dienas uz plauktiem pirms saslimšanas. Vēl viens liels plus bija tas, ka kartons vairs neizjuka mitrajās ostu teritorijās, kur tradicionālās kastes parasti izirga. Tikai šī maiņa vien 2024. gadā publicētajā Pārtikas transportēšanas žurnālā minētajam uzņēmumam katru gadu ietaupīja aptuveni septiņus simtus četrdesmit tūkstošus dolāru.

Vides apsvērumi: bioloģiskā noārdāmība pret veiktspēju vaska pārklātā iepakojumā

Vaska pārklāta kartona dabiskā bioloģiskā noārdāmība

Bioloģiski noiliekuviem vaska kastēm, kas izgatavotas no sojas vai bites vaska, rūpnieciskās kompostēšanas iekārtās sadalīties diezgan ātri. 2024. gadā publicētie pētījumi liecina, ka šādas iepakojuma kastes var sadalīties jebkurā laikā no diviem līdz sešiem mēnešiem atkarībā no apstākļiem. Tas ir pilnīgi pretēji plastmasas pārklātajām kastēm, kas saglabājas patiesi simtiem gadu, lēnām izdalot mikroplastu vide. Kas notiek ar dabiskajiem vaska pārklājumiem? To izēd mikrobi laika gaitā, pārvēršot tos par ūdeni, oglekļa dioksīdu un parastām organiskām vielām. Atpakaļ netiek atstātas nekādas kaitīgas ķimikālijas, tādējādi tās ir daudz labvēlīgākas poligonos vai gadījumā, ja tās kaut kādā veidā nonāk mūsu okeānos, nevis paliek tur, kur tām būtu jābūt.

Izdevības ar sintētiskajiem piedevām un pārstrādājamību

Kad parafīns tiek sajaukts ar polietilēnu, tas patiešām kļūst par šķērsli efektīvai pārstrādei. Komunālo atkritumu savākšanas programmas parasti saskaras ar aptuveni 40 % zemāku atgūšanas līmeni, kad ir iesaistīti šie materiāli. Arī vides ietekme ir vēl sliktāka. Šie kompozītmateriāli ražo no 2,2 līdz 4,7 kilogramiem papildu oglekļa dioksīda uz katru iepakojuma kilogramu salīdzinājumā ar to, ko iegūstam no augu izcelsmes alternatīvām. Regulējums padara situāciju vēl grūtāku pārstrādātājiem. ASV Lauksaimniecības departaments (USDA) prasa, lai vasks tiktu pilnībā noņemts, pirms papīra masu var atkārtoti pārstrādāt. Bet godīgi sakot? Lielākā daļa uzņēmumu šo soli izlaiž, jo vaska noņemšana prasa pārāk daudz enerģijas un naudas, lai tajā vispār veltītu laiku.

Salīdzinājums starp vaskotu un plastmasas plēvi piestiprinātu kartona ilgtspējību

No augu izcelsmes vaska pārklājumi samazina oglekļa pēdas aptuveni par 30 līdz 50 procentiem salīdzinājumā ar plastmasas laminātu, ko redzam visur citur, vienlaikus nodrošinot tikpat labu mitruma aizsardzību. Abas iespējas ražošanas laikā prasa īpašu apstrādi, taču liela atšķirība ir to sadalīšanās process ūdenī. Parastajai plastmasai nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai sadalītos, aptuveni 300 gadu, savukārt šie vaska pārklājumi sāk pazust jau pēc 24 mēnešiem. Jaunākie uzlabojumi šķiedru atgūšanas procesos nozīmē, ka faktiski divas trešdaļas līdz četri piektdaļas no vasku pārklātās iepakojumu materiāla var tikt pārstrādāti atkārtoti. Tas ir loģisks risinājums uzņēmumiem, kuri cenšas saskaņot labu produktu veiktspēju ar vēlmi darboties ilgtspējīgāk, īpaši svarīgi aukstās ķēdes uzglabāšanā, kur iepakošanas materiāliem ir tik būtiska nozīme.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāpēc vasku pārklātie kastes ir svarīgas saldētu pārtikas iepakošanai?

Vasku pārklāti kastē nodrošina mitruma un skābekļa aizsardzību, novēršot pārtikas izžūšanu saldētājā, pagarinot derīguma termiņu un uzturot pārtikas kvalitāti uzglabāšanas un transportēšanas laikā.

Kā vaska pārklājums uzlabo iepakojuma izturību aukstās ķēdes loģistikā?

Vaska pārklājums pastiprina strukturālo izturību, palielina sakraušanas spēju un nodrošina labāku caurduršanas pretestību, garantējot, ka iepakojums iztur mitrumu un temperatūras svārstības.

Vai vasku pārklāts kartons ir videi draudzīgs?

Jā, no dabiskiem avotiem izgatavots vasku pārklāts kartons ir bioloģiski noārdāms un videi draudzīgāks salīdzinājumā ar sintētiskiem alternatīviem materiāliem, nodrošinot labāku ilgtspēju, vienlaikus efektīvi darbojoties.