EN
Основната разлика между багаса и пластмасовите хранителни контейнери е произходът на материала и крайната му съдба. Багасът се произвежда от фибрите на захарната тръстика — възобновяем селскостопански страничен продукт — и се биоразлага за около 90 дни в индустриални компостирани установки. Пластмасата е производна от петрол и остава в депозитите стотици години. За предприятията в сферата на храненето багасът предлага по-добра термоустойчивост и истинска екологична история, без да жертва експлоатационните характеристики.
Какво е багасът? (И защо е важен за опаковките за храни)
Багасът е влакнестият остатък, който остава след пресоването на стеблата на захарната тръстика за извличане на сока. Някога считан за отпадък, днес той се формова във високопроизводителни хранителни контейнери. Тъй като се получава от вече съществуващ селскостопански страничен продукт, производството на контейнери от багас не изисква допълнително използване на земя или фосилни горива.
Багас срещу пластмасови хранителни контейнери: Пълно сравнение
Предимства на контейнерите от багас за предприятия в сферата на храненето
1. Автентична екологична стойност ｜ Контейнерите от багас предоставят на ресторанти истинска устойчива история — а не „зелено фарсиране“. Изявлението „Произведени от фибри на захарна тръстика, сертифицирани като компостируеми“ е проверяемо твърдение, което намира отзвук сред днешните екологично ориентирани клиенти.
2. Топлинна ефективност, на която можете да разчитате ｜ Контейнерите от багаса могат да се използват в микровълнова фурна при температура до около 200 °C в продължение на 2–3 минути — значително по-висока от тази на повечето стандартни пластмаси. Храната остава топла. Контейнерът запазва своята цялост, без деформация, изпускане на вещества или отделяне на химикали при висока температура.
3. Естествено отвеждане на пара ｜ Влакнестата структура позволява излишната пара да се изпуска — така пържената храна остава хрупка по време на доставка, вместо да стане мека. Едновременно с това повърхността е устойчива на мазнини и вода, предотвратявайки протичане.
4. Съответствие с бъдещите регулаторни изисквания ｜ Забраните за еднократни пластмасови изделия се разширяват в ЕС, Обединеното кралство, щатите в САЩ и Югоизточна Азия. Превключването към багаса още сега избягва принудителното спешно съответствие по-късно.
Ограничения, които трябва да знаете
Вярваме в прозрачността:
- Дългосрочно съхранение на течности — багасът добре понася горещи ястия и доставка (няколко часа). Не се препоръчва за съхранение на тънки супи или течности в хладилник в продължение на няколко дни.
- Неподходящо за замразяване — материала омеква при температури под 0°C, поради което багасът не се препоръчва за съхранение на замразени храни.
- Инфраструктура за компостиране — приблизително 90-дневната биоразградимост изисква промишлени условия за компостиране. В стандартни депозити за отпадъци той все пак се разгражда по-бързо от пластмасата, но не със същата скорост.
Как да преминете ресторанта си към опаковки от багас
- Аудит на текущите ви контейнери — идентифицирайте продуктите с най-висок обем (кутии за бургери, подноси за храна, чаши за салати)
- Заповядане на примерни образци — изпробвайте най-горещите и най-маслени ястия, преди да вземете окончателно решение. Поръчайте безплатен пробен вариант
- Започнете със знаковите си продукти — първо преминете към багас за най-популярните или премиум продукти за доставка
- Информирайте клиентите си — добавете бележка в менюто или на опаковката си: "Опаковани в сертифицирани компостируеми контейнери от захарна тръстика"
Разгледайте цялата ни серия от Контейнери от захарна тръстика и Хартиени съдове за храна .
Често задавани въпроси
В: Наистина ли контейнерите от багаса са по-добри от пластмасата?
Да, от екологична гледна точка. Те се произвеждат от възобновяеми селскостопански отпадъци, компостираха се приблизително за 90 дни в индустриални компостни условия и имат по-добра термостойкост от повечето стандартни пластмаси.
В: Могат ли контейнерите от багаса да се използват в микровълнова печка? А какво е положението с фризера?
Да, за употреба в микровълнова печка — безопасни до приблизително 200 °C в продължение на 2–3 минути. Не се препоръчва за замразяване: багасата омеква при температури под 0 °C, затова не е подходяща за съхранение на замразени продукти.
В: По-скъпа ли е опаковката от багаса в сравнение с пластмасата?
В момента цената й на единица е малко по-висока от най-евтините пластмаси, но разликата намалява. Когато се вземат предвид съответствието с регулаторните изисквания, стойността на бранда и лоялността на клиентите, общата стойност е значителна.
В: Колко време е необходимо за биоразлагане на багасата?
В индустриални компостни условия — приблизително 90 дни.
