EN
Galvenā atšķirība starp bagasē un plastmasas pārtikas traukiem ir materiāla izcelsme un beigu posms. Bagasē tiek ražota no cukurniedru šķiedras — atjaunojama lauksaimniecības blakusprodukta — un industriālos kompostēšanas centros sadeg aptuveni 90 dienās. Plastmasa ir naftas bāzēta un paliek atkritumu poligoniem simtiem gadu. Pārtikas pakalpojumu uzņēmumiem bagasē piedāvā labāku karstumizturību un patiesu vides draudzīgu stāstu, nezaudējot ekspluatācijas īpašības.
Kas ir bagasē? (Un kāpēc tas ir svarīgi pārtikas iepakojumam)
Bagasse ir šķiedrainā atlikums, kas paliek pēc cukurniedru stublāju saspiešanas, lai izgūtu sulu. Agrāk to uzskatīja par atkritumiem, bet šodien no tā veido augstas veiktspējas pārtikas traukus. Tā kā bagasse iegūst no esoša lauksaimnieciskā blakusprodukta, bagasse trauku ražošanai nav nepieciešama papildu zemes izmantošana vai fosilo kurināmā izmantošana.
Bagasse un plastmasas pārtikas trauki: pilna salīdzināšana
Bagases konteineru priekšrocības ēdināšanas uzņēmumiem
1. Īstas ekoloģiskas vērtības ｜ Bagases konteineri restorāniem nodrošina patiesu ilgtspējas stāstu — nevis «zaļo krāsošanu». «Izgatavots no cukurniedru šķiedras, sertificēts kā kompostējams» ir verificējama prasība, kas atsaucas uz mūsdienu ekoloģiski apzinīgajiem apmeklētājiem.
2. Uzticama karstuma izturība ｜ Bagases konteineri ir mikroviļņu krāsnī lietojami līdz aptuveni 200 °C temperatūrai 2–3 minūtes ilgumā — tādējādi pārsniedzot lielākās daļas standarta plastmasu veiktspēju. Ēdiens paliek karsts. Konteiners saglabā savu struktūru, netiek deformēts, nesatur ķīmiskas vielas un neizdalās siltumā.
3. Dabiski tvaika izvadīšana ｜ Šķiedru struktūra ļauj liekam tvaikam izvadīties — tādējādi ceptais ēdiens piegādes laikā saglabā savu trauslo konsistenci, nekļūstot mitrs. Tajā pašā laikā virsma ir noturīga pret taukiem un ūdeni, novēršot noplūdes.
4. Regulatīvā nākotnes drošība ｜ Vienreizlietojamu plastmasu aizliegumi tiek paplašināti visā Eiropas Savienībā, Apvienotajā Karalistē, ASV štatos un Dienvidaustrumu Āzijā. Pāreja uz bagasu tagad novērš piespiedu atbilstības steigu vēlāk.
Zinātniski noteiktās ierobežojumu robežas
Mēs ticam pārredzamībai:
- Ilgstoša šķidrumu uzglabāšana — bagass labi iztur karstus ēdienus un piegādi (vairākas stundas). Nav ieteicams glabāt šķidrus zupu veida ēdienus vai citus šķidrumus vairākas dienas ledusskapī.
- Nav piemērots saldēšanai — materiāls kļūst mīksts zem 0 °C, tāpēc bagass nav ieteicams saldētajiem pārtikas produktiem.
- Kompostēšanas infrastruktūra — aptuveni 90 dienu biodegradācija prasa rūpnieciskas kompostēšanas apstākļus. Standarta poligoniem tas tomēr sadeg ātrāk nekā plastmasa, bet ne tik ātri.
Kā pāriet uz bagasa iepakojumu restorānā
- Pārbaudiet savus pašreizējos konteinerus — nosakiet savas visvairāk pārdotās preces (burgeru kastītes, ēdienus uz tāfeļiem, salātu bļodas)
- Pieprasīt paraugus — pirms izdarīt galīgo lēmumu, izmēģiniet savas karstākās un taucīgākās ēdienus. Pieteikt bezmaksas paraugu
- Sāciet ar zīmola galvenajām precēm — vispirms nomainiet savas populārākās vai premium piegādes preces
- Informējiet savus klientus — pievienojiet piezīmi savai meniūkartei vai iepakojumam: "Iepakots sertificētos kompostējamajos cukurniedru konteineros"
Izpētiet mūsu pilnu klāstu Cukurniedru konteineri un Papīra pārtikas trauki .
Bieži uzdotie jautājumi
J: Vai bagasse konteineri tiešām ir labāki nekā plastmasas konteineri?
Jā, no vides viedokļa. Tie izgatavoti no atjaunojamiem lauksaimniecības atkritumiem, kompostējas aptuveni 90 dienās rūpnieciskā kompostēšanas procesā un piedāvā labāku karstumizturību nekā lielākā daļa standarta plastmasu.
J: Vai bagasse konteineri ir piemēroti mikroviļņu krāsnī? Un ledusskapī?
Jā, mikroviļņu krāsnī — droši līdz aptuveni 200 °C 2–3 minūtēm. Nav ieteicams saldēšanai: bagasse zaudē izturību zem 0 °C, tāpēc tas nav piemērots saldētai uzglabāšanai.
J: Vai bagasse iepakojums ir dārgāks nekā plastmasas?
Pašlaik vienības cena ir nedaudz augstāka nekā lētāko plastmasu, taču šis starpība samazinās. Ja ņem vērā regulatīvo atbilstību, zīmola vērtību un klientu uzticību, kopējā vērtība ir augsta.
J: Cik ilgu laiku bagasse biodegradējas?
Rūpnieciskā kompostēšanas vidē aptuveni 90 dienas.
